Разделы

• Главная страница • Задать вопрос • Сыр и вино • Благородные сыры • Виды сыров • Что надо знать о сыре • Бескорковые сыры • Наша кухня • Швейцарский сыр • Голландские сыры • Сыры Австрии • Германские сыры • Сыры Италии • Сыры Дании • Сыры Англии • Сыры Греции • Самый дорогой сыр • Самый опасный сыр • Сыры Франции • Солянка » Быстрые рецепты • Хачапури • Тост сырный • Швейцарский сырный суп с жареным хлебом • Тост «Комомбер» • Фондю с корицей • Тост «Рокфор» • Цветноп капуста, запеченная с сыром • Фондю с тремя сырами и крахмалом • Фондю из трех сортов сыра • Филе индейки с сыром • Шведское печеное блюдо с сыром • Суфле из сыра с луком • Сырные полочки с луком-резанцем • Сырные пончики с луком-резанцем • Сырные чипсы • Чизбургер • Рассыпчатое сырное печенье • Сосиски с сыром • Сырные вафли с грецкими орехами • Овощной батон с сыром • Макароны с сыром • Куриные окорочно, фаршированные сыром и кедровыми орешками • Рулетини с сыром • Запеканка с ветчиной, сыром и грибами • Горячие бутерброды с сыром и яблоками • Запеканка из пастернака с сыром • Суп с сыром • Горячие бутерброды с сыром и ветчиной • Горячие бутерброды «Ромашки» • Лимонная шарлотка с сыром • Булочка с помидорами и сыром • Фондю из швейцарского сыра • Горячие бутерброды с сыром и томатной пастой • Хлеб, запеченный с сыром • Горячие бутерброды с сыром » Бифштекс с сыром • Горячие бутерброды с сыром и грушами • Гамбургеры с сыром

Бифштекс с сыром

400 г мякоти говядины. 4 ломтика сыра твердых сортов, 1 луковица, 1 ст. ложка сливочного масла, 1 яичный желток, черный молотый перец, соль.

Говядину очень мелко порубить, добавить желток, масло, мелко нарезанный лук, посолить и поперчить по вкусу. Тщательно вымешать массу, сформовать из нее восемь лепешек. На четыре из них положить по ломтику сыра, накрыть оставшимися лепешками.
Выложить бифштексы в форму, смазанную маслом. Готовить на мощности ниже средней в течение 7 мин, перевернуть, а затем готовить еще 8 мин.