Филе индейки с сыром

300 г филе грудки индейки, 4 ст. ложки тертого сыра «Пармезан», 1 яичный белок, 2 ст. ложки майонеза, 4 кружочка лимона, соль.

Филе разрезать пополам, тщательно отбить, чтобы оно стало толщиной не более 1,5 см, слегка посолить. Белок взбить в крутую пену, смешать с сыром и обмазать куски индейки.
Подготовленное филе выложить в посуду для микроволновой печи и готовить в течение 7-9 мин на мощности выше средней или 4-6 мин на полной мощности.
На готовую индейку положить ломтики лимона и полить ее майонезом.