Десерт шоколадный

Расскажем Вам об еще одном необычном и вкусном блюде. Это шоколадный десерт из сыра. Питательный и пикантный он дарит наслаждение вкусом всем, кто его пробует. И Вас не оставит равнодушным. Попробуйте шоколадный десерт с сыром.

Для приготовления вам потребуются следующие ингредиенты:
  • 50 г молочного шоколада
  • 80 мл клубничного сиропа
  • 300 г свежей клубники
  • 1 яичный желток
  • 100 г сыра маскарпоне
  • 50 г сахара
  • 15 мл коньяка
  • 5 г желатина
  • 10 г крахмала
  • 0,5 стакана воды
Попробуйте так же:
Пицца своими руками
Пепперони в пицце
Овощные зразы рецепт

Десерт шоколадный

1. Шоколад растопите на водяной бане, постоянно помещи-вая. Затем очень тонким слоем с помощью кисточки нанесите его на пищевую пленку и дайте застьггь. Вырежьте из получивщейся що-коладной пластинки 6 кружочков.

2. Соедините сыр, коньяк, половину сахара, растворенный желатин, клубничный сироп и яичный желток. Взбейте полученную массу.

3. Часть свежей клубники про-трите через сито, добавьте оставщийся сахар, воду и дове-дите до кипения. Затем всыпьте крахмал и прогревайте в течение 5—7 мин. Соедините с сырным кремом. Свежую клубнику раз-режьте на 2 части.

4. На плоскую тарелку выло-' жите кружочки щоколада, в кондитерский щприц наберите крем и отсадите часть на щоколад-ные кружочки. Затем выложите половинки клубники и накройте вторым кружочком щоколада. Далее отсадите еще крем, снова выложите клубнику и закройте последним кружочком шоколада.

Полезный совет:
Сверху блюдо можно декори-ровать листиком свежей мяты или украшением из карамели.

 

 

Источник: chees.su

Следующая »« Предыдующая