Как приготовить сыр дома

Отличный рецепт сыра нам передала бабушка одного нашего товарища. Этот сыр по ее рассказу очень просто и быстро можно приготовить дома самому. Узнайте на нашем сайте - как приготовить сыр дома.

Для приготовления вам потребуются следующие ингредиенты:
  • 1 л молока
  • 1 кг творога
  • 1 яйцо
  • 1 чайная ложка соды
  • 1,5 чайной ложки соли
  • Сливочное масло

 

 

Как приготовить сыр дома

В большой кастрюле смешать молока и творога, поставить на огонь и закипетить, варить, помешивая, на слабом огне 25 минут, получившуюся массу переложить на сито или марлю, чтобы стекла сыворотка.

Во время того, как  стекает сыворотка, расплавить в кастрюле 150-200 г сливочного масла, вбить туда яйцо, положить чайную ложку соды, 1,5 чайной ложки соли, выложить полученный творог, хорошо смешать и греть на небольшом огне, помешивая, 10-15 минут.

Потом снять с огня приготовленную массу, выложить в форму и поставить в холодильник как минимум  на 5 часов.

Источник: chees.su

Следующая »« Предыдующая