Креветки в сыре

Богатый вкус и аромат, который подарит прекрасный картофель запеченный с сыром запомнится навсегда. Ведь вроде простые и обычные продукты в сочетании дарят такой неповторимый вкус. Приготовьте картофель запеченный с сыром по нашему рецепту!

Для приготовления вам потребуются следующие ингредиенты:
  • 500 г креветок
  • 200 г помидор
  • 350 г твердого сыра
  • 200 мл сливок 22% жир-ности
  • 20 мл коньяка
  • 80 г сливочного масла
  • несколько веточек мяты
  • специи по вкусу
  • соль и молотый красный перец по вкусу
Попробуйте так же:
Домашняя пицца
Пицца скачать рецепт
Рецепты паствы для Вас

Креветки в сыре

1. Креветки отварите в подсоленной воде со специями в течение 2—3 мин. Затем бульон слейте и процедите. Сыр натри¬те на мелкой терке. Помидоры нарежьте дольками.

2. На противень расстелите в пергамент, тщательно смажьте его сливочным маслом и аккуратно выложите тертый сыр в виде лепешек. Запекайте его в духовке 5 мин.

3. Затем осторожно снимите сыр с противня и уложите его на перевернутые формочки, немного примните и поставьте в холодильник на 10—15 мин. В 100 мл бульона, в котором варились креветки, добавьте сливки, специи, коньяк и прогрей¬те, постоянно помешивая.

4. Аккуратно снимите сырные корзиночки с формочек, положите в каждую несколько креветок и дольки помидора. Украсьте веточками мяты. При подаче декорируйте тарелку полученным сливочным соусом.

Полезный совет:
в готовые корзиночки можно положить кусочек свежего помидора.

 

 

Источник: chees.su

Следующая »« Предыдующая