Легкая запеканка

Легко и просто приготовить запеканку из сыра. Очень пикантное и вкусное блюдо поднимет Ваше настроение, отлично Легкая запеканка подходит на завтрак.

Для приготовления вам потребуются следующие ингредиенты:
  • 200 г мягкого плавленого сыра
  • 2 помидора
  • 2 яйца
  • 1 кабачок
  • 1 головка репчатого лука
  • стручок сладкого перца
  • 100 г илампиньонов
  • 30 мл растительного масла
  • 20 г томатной пасты
  • молотый черный перец по вкусу и соль по вкусу
Попробуйте так же:
Лучшее тесто для пиццы
Русская пицца
Овощной ризотто

Легкая запеканка

1. Кабачок очистите от кожуры и нарежьте маленькими кубиками. Из болгарского перца удалите семена и перегородки, нарежьте мелкими кусочками.

2. Грибы нарежьте маленькими кусочками, лук нашинкуйте. Обжаривайте лук и грибы на растительном масле 5 мин. Затем добавьте томатную пасту, перемешайте.

3. В яйца добавьте сыр, посо-лите, поперчите и тщательно перемешайте. Помидоры нарежь-те кружочками.

4. В небольшие формочки выложите слой кабачков, затем болгарский перец, грибы. Сверху залейте сырной массой и выложите кружочки помидоров. Запекайте в течение 20 мин.

Полезный совет:
к сырно-яичной смеси можно добавить немного сливок или молока.

 

 

Источник: chees.su

Следующая »« Предыдующая