Шницель рецепт

Сочный и питательный шницель ! что может быть вкуснее хорошо приготовленного мяса? Только мясо с сыром! Попробуйте шницель по нашему рецепту! Приятного аппетита!

Для приготовления вам потребуются следующие ингредиенты:
  • 6 тонких ломтиков телятины
  • 150 г сыра эмменталь или костромского
  • 6 ломтиков пошехонского сыра
  • 12 тонких ломтиков копченой ветчины
  • 60 г муки
  • 1 яйцо, взбитое с водой
  • 100 г хлебной кроилки
  • 60 г сливочного масла
  • соль и молотый черный перец по вкусу
Попробуйте так же:
Приготовление домашней пиццы
Пепперони
Овощные зразы с фондю

Шницель рецепт

1. Шницели готовьте следующим образом: каждый ломтик ветчины кладите на половинку ломтика телятины, сверху по ломтику разного сыра, снова ветчину, затем накройте свободной половиной ломтика телятины.

2. В кастрюлю влейте бульон, «С добавьте измельченные перья зеленого лука, имбирь и доведите до кипения, периоди¬чески помешивая.

3. Сильно сожмите, посыпьте солью и перцем по вкусу.

4. Запанируйте шницель в муке, после чего смажьте взбитым яйцом и обваляйте в хлебной крошке, пока внешняя сторона не затвердеет.

5. Разогрейте сковороду, положите туда масло, дождитесь, пока оно сильно нагреет-ся, и жарьте шницель по 6 мин на каждой стороне.

6. Шницели нарежьте больши-ми кусками и положите на разогретое сервировочное блюдо. После этого залейте их неболь-шой частью масла со сковороды.

Полезный совет:
в качестве гарнира к шницелю хорошо подойдут картофель, горошек и салат из свежих помидоров.

 

 

Источник: chees.su

Следующая »« Предыдующая