Суп пюре сырный

Предлагаем Вашему вниманию великолепный сырный суп. Попробуйте суп из сыра и Вы поймете, что это великолепная пища, достойная настоящих гурманов. Ведь только сырный суп пюре разливаясь у вас во рту теплым насыщенным вкусом заставляет испытывать наслаждение.

Для приготовления вам потребуются следующие ингредиенты:
  • 300 г зеленой стручковой фасоли
  • 2 головки репчатого лука
  • 300 г белокочанной капусты
  • 300 г цветной капусты
  • 50 мл растительного масла
  • 150 г голландского сыра
  • 1,5 л воды
  • соль по вкусу

Суп пюре сырный

1. Стручковую фасоль отварите в небольшом количестве воды, немного охладите, затем протрите через сито.

2. Очистите репчатый лук и нашинкуйте его вместе с белокочанной и цветной капустой. На сковороде разогрейте растительное масло и жарьте на нем лук и капусту в течение 10 мин.

3. В кастрюлю влейте воду, добавьте овощи и варите до готовности овощей. Затем бульон слейте, овощи измельчите в блендере.

4. Фасолевое пюре соедините с измельченными овощами, посолите и прогревайте на слабом огне в течение 5 — 8 мин. Разлейте суп по порционным тарелкам. Сыр нарежьте мелкими кубиками и положите в тарелки.

Полезный совет:
При приготовлении этого супа вместо репчатого лука можно использовать лук - порей.

 

 

Источник: chees.su

Следующая »« Предыдующая