Сырные булочки

Красиво и просто приготовить к столу маленькие сырные булочки. Наш рецепт позволит Вам научиться готовить такие лакомства, как сырные булочки.

Для приготовления вам потребуются следующие ингредиенты:
  • 150 г пшеничной муки
  • 200 мл воды
  • 20 г сливочного масла
  • 15 г картофельного крахмала
  • 3 яйиа
  • приправа чили на кончике ножа
  • 150 г тертого сыра
  • молотый красный перец
Для начинки:
  • 10 г сливочного масла
  • 250 твердого сыра
  • 50 мл майонеза
  • 150 г ветчины
  • 15 г золотых кедровых орешков
  • пучок петрушки
Попробуйте так же:
Секреты теста для пиццы
Начинка для пиццы
Попробуйте спагетти

Сырные булочки

1. Воду с маслом доведите до кипения, добавьте соль, всыпьте муку с крахмалом и, непрерывно помешивая, держите на огне, пока тесто не начнет отставать от стенок кастрюли.

2. Снимите массу с огня. Примерно через 10 мин добавьте в нее по одному яйца, тертый сыр, молотый красный перец, чили. Взбивайте полученную массу до тех пор, пока она не приобретет вязкую консистенцию.

3. Полученное тесто разделите на небольшие шарики и выложите на противень, сма- занный сливочным маслом. Вы- пекайте в течение ZO мин, затем охладите.

4. Сыр для начинки натрите, смешайте с майонезом, измельченной ветчиной, зеленью, орехами. Тщательно перемешайте.

5. Сделайте в булочках глубокий надрез и аккуратно заполните их начинкой, посыпьте сверху тертым сыром.

Полезный совет:
Готовые булочки можно украсить ломтиками разно- цветного болгарского перца.

 

 

Источник: chees.su

Следующая »« Предыдующая