Сырные крокеты

Это необычное блюдо. Оно обязательно удивит Вас и гостей своей неповторимой гаммой вкуса. Это блюдо запоминается на долго, так как крокеты с сыром не так часто готовят у нас. Не бойтесь попробовать новое – приготовьте крокеты из сыра.

Для приготовления вам потребуются следующие ингредиенты:
  • 300 г твердого сыра
  • 5 яиц
  • 150 г панировочных сухарей
  • 70 мл растительного масла
  • 200 мл сметаны
  • 3 ст. л. воды

Сырные крокеты

1. Отделите желтки от белков. Взбейте белки до густой пены, а желтки смешайте с водой.

2. Сыр натрите на терке и добавьте его к взбитым белкам. Из готовой массы скатайте шарики.

3. Поместите сырные шарики в холодильник на 1,5—2 ч, чтобы они сохранили форму.

4. Обваляйте шарики в пани ровочных сухарях, смочите в желтках и снова обваляйте с сухарях.

5. Разогрейте сковороду, налейте растительное масло, положите туда крокеты и обжаривайте в течение 2 мин на среднем огне.

6. Выложите крокеты на блюдо. Сметану подайте отдельно в соуснике.

Полезный совет:
Чтобы блюдо стало более ароматным, на горячие крокеты положите несколько листочков мяты.

 

 

Источник: chees.su

Следующая »« Предыдующая