Примеры сочетания

БРИ

Бри делается из сырого коровьего молока. Покрыт плесенью, по цвету напоминающей белоснежный бархат.

Созревая сыр приобретает остроту. К слову, созревание прекращается, как от круга отрезается 1-ый кусок. Бри создают в хоть какое время года, и он является одним из самых "всепригодных" французских сыров, его подают и к торжественному столу, и к обыкновенному обеду. Бри лучше есть, когда он имеет комнатную температуру, потому вынимать из холодильника его нужно заблаговременно. Хранить лучше при температуре +2. - 4.С. Вино к сыру бри подают красное и белое.

ГРАНА ПАДАНО

Сыр имеет сладкий и фруктовый вкус. Смесь жесткая и рассыпчатая. Корочка гладкая, желто-оранжевого цвета. Вызревает от года до 2-ух. Делается из отчасти снятого, непастеризованного молока. Для производства 1 килограмма сыра требуется 17 л. коровьего молока. Отлично смешивается с сухим белым вином, в особенности с игристым.

ШАВРУ ПИРАМИДКА

Свежайший сыр с нежным вкусом из козьего молока. Подается с белым вином.

СЕНТ АГЮР

Голубой сыр делается по технологии Рокфора с внедрением плесени, но имеет наиболее мягкий вкус. Подается к белому вину. Добавляется в салаты.

КАПРИЗ БОГОВ

У сыра маслянистая структура и овальная форма. Сейчас Каприз Богов продают в 150 странах мира. Подходит красное сухое вино.

АПЕРИФРЭ

Творожный сыр, подается в качестве закуски к аперитиву.

КАМАМБЕР

Один из самых распространенных сыров. На его поверхности сочетается несколько разных видов плесени. Камамбер подается к красным винам.

Сыр РУЖЕТТ

Пикантный острый сливочный сыр с бело-красной коркой.

ЙОГАУДА

Фасованный полутвердый сыр, делается с помощью йогуртовых культур. Имеет сладкий вкус. Подается с красными винами.

ПЕКОРИНО РОМАНО

Итальянский овечий сыр подходит к белому вину.

ПАРРАНО ОЛИФЕСТА

Уникальный сыр. В нем к молоку добавляется натуральное оливковое масло. В состав входят также помидоры, чеснок и пряности.

КАМБОЗОЛА

Сыр с белоснежной плесенью снаружи и голубой плесенью внутри.

ТУПИ

Уникальный сыр Tupi производят в Каталонии. Он имеет пастообразную структуру, поражает нежданной резкостью вкуса и подается к столу в особенной ложке.

 

 

Следующая »« Предыдующая