Разделы

• Главная страница • Задать вопрос • Сыр и вино • Благородные сыры » Виды сыров • Сыры с плесенью • Рассольные сыры • Плавленые сыры • Твердые сыры • Мягкие сыры • Сырная диета • Заводы по изготовлению сыра • Сыр сулугуни • Сыр тофу • Как выбрать сыр • Сыр Бри • Домашний сыр • Сыр - за и против » Сыр фета • Французский сыр • Полезность сыра • Что надо знать о сыре • Бескорковые сыры • Наша кухня • Швейцарский сыр • Голландские сыры • Сыры Австрии • Германские сыры • Сыры Италии • Сыры Дании • Сыры Англии • Сыры Греции • Самый дорогой сыр • Самый опасный сыр • Сыры Франции • Солянка • Быстрые рецепты

Сыр фета

Сыр фета - греческий сыр, его делают из овечьего и козьего молока. В нем содержится много нужных для организма веществ.

 

В составе сыра фета находятся бактерии, убивающие вредные мельчайшие организмы, в том числе и листерии, которые вызывают расстройство желудка.

 

Листерии являются бактериями, очень опасными для здоровья человека. Они бывают даже смертельными для взрослых и малышей, также служат предпосылкой выкидыша у беременных.

 

Традиционно для производства сыра употребляется пастеризованное молоко, где все полезные бактерии в процессе тепловой обработки погибают. А вот для изготовления сыра фета (в особенности домашнего) применяется молоко необработанное - конкретно поэтому греческий сыр является источником нужных веществ.